Madrid tripe på Thermomix

ForfatterCaffettiera
poengsumvanskerMedia

Madrid-tripe er en av de beste og mest tradisjonelle gryterettene i Madrid-samfunnet. I dag skal vi forberede dem i vår Thermomix.

Madrid trompeter termomix

Corns er tarmen til grisen eller kua. De er vanligvis laget av kalvekjøtt og blandet med ben og svinekjøtt, men det er også storfekjøtt, lam eller torsk. Chorizoen er viktig for å gi et perfekt preg på dette deilige preparatet.

Denne oppskriften er ikke akkurat lett, men vel verdt å prøve.

fabrikater1 del
Preparación10 minuttermatlaging30 minutterTotalt40 minutter

Ingredienser for å lage Madrid-stil Callos i Thermomix

12 hvitløksfedd
200 g terninger løk
70 g av olivenolje
70 g av skinke skåret i elendige
70 g skivet semi-spekepølse
1 CDA søt paprika
1 laurbærblad
400 g av kokevæsken til calluses
1 chilipepper (valgfritt)
1 kg kokte korn med ben og nese
1 pølse i biter
salt og svart pepper etter smak

Forberedelse av Madrid Callos i Thermomix

1

Hvitløk, løk og olje legges i glasset. Vi hugger i 4 sekunder med hastighet 4 og programmerer deretter 8 minutter til ved 100º temperatur og skjehastighet.

2

Tilsett skinke og chorizo. Vi programmerer i 100º temperatur, skje hastighet i 3 minutter. Tilsett paprikaen når det er noen sekunder igjen.

3

Nå legger vi laurbærbladet, væsken til å koke maisene, chilipepperen (valgfritt) og litt salt og svart pepper etter smak. Vi programmerer i 100º temperatur og skjehastighet i 10 minutter.

4

Vi legger til calluses og blodpølsa og vi programmerer i temperatur 100º, svinger til venstre og farter skjeen i 20 minutter.

Likte du oppskriften, og vil du gi meg en hånd? del det ved å klikke på disse knappene

Ingredienser

12 hvitløksfedd
200 g terninger løk
70 g av olivenolje
70 g av skinke skåret i elendige
70 g skivet semi-spekepølse
1 CDA søt paprika
1 laurbærblad
400 g av kokevæsken til calluses
1 chilipepper (valgfritt)
1 kg kokte korn med ben og nese
1 pølse i biter
salt og svart pepper etter smak

Instruksjoner

1

Hvitløk, løk og olje legges i glasset. Vi hugger i 4 sekunder med hastighet 4 og programmerer deretter 8 minutter til ved 100º temperatur og skjehastighet.

2

Tilsett skinke og chorizo. Vi programmerer i 100º temperatur, skje hastighet i 3 minutter. Tilsett paprikaen når det er noen sekunder igjen.

3

Nå legger vi laurbærbladet, væsken til å koke maisene, chilipepperen (valgfritt) og litt salt og svart pepper etter smak. Vi programmerer i 100º temperatur og skjehastighet i 10 minutter.

4

Vi legger til calluses og blodpølsa og vi programmerer i temperatur 100º, svinger til venstre og farter skjeen i 20 minutter.

Madrid tripe på Thermomix

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hei,

Hvis du liker denne oppskriften, vil det gjøre meg veldig glad for at du blir med facebook gruppe av oppskrifter på termomixen, det er gratis og vi hadde det veldig fint 🙂 klikk på følgende lenke:

Bli med i gruppen

Ana Flavor