Ajoblanco i Thermomix

ForfatterChef
poengsumvanskerEnkel

Den beste Ajoblanco-oppskriften i Thermomix, veldig frisk og sommerlig med all smak av mandler, hvitløk, brød, olje og eddik

Ajoblanco i Thermomix

Ajoblanco i Thermomix

For denne Ajoblanco i Thermomix med tradisjonelle ingredienser kan den dekoreres med melon, men det er de som ikke liker blandingen, den virker deilig for meg. Druer er et annet alternativ å vurdere, spesielt hvis de er Muscat. Ajoblanco tas vanligvis nettopp om sommeren, nå som det gode været kommer, og med litt tidlig temperaturøkning, byr den ideelle muligheten til å prøve denne oppskriften hvis du ennå ikke har tilberedt den. Det tar bare 3 minutter og det er laget med ingredienser som nesten alle har hjemme, det er også nyttig, så det er ingen unnskyldninger.

Ajoblancos ydmyke opprinnelse

Ajoblanco regnes av mange for å være den opprinnelige gazpacho, en ydmyk oppskrift som har sin opprinnelse i al - Ándalus, og bruker det bøndene hadde til rådighet, det vil si brødrester, hvitløk, eddik, olivenolje, vann, salt og mandler . Så, med ankomsten av tomater fra Amerika, ble oppskriften forvandlet til deilig Andalusisk gazpacho som vi alle vet nå.

fabrikater5 Porsjoner
Preparación3 minutterTotalt3 minutter

Ingredienser for å lage Ajoblanco i Thermomix

 200 grs av mandlerrå, skrelt og usaltet
 2 hvitløksfedd
 100 grs brød fra dagen før
 80 grs av olivenoljeEkstra jomfru
 30 grs av eddikav vin eller eple
 800 grs av tidens vann
 Melon eller druer å dekorerevalgfritt

Klargjøring av Ajoblanco i Thermomix

1

Legg brødsmulene i bløt i det eldre vannet og gå videre til neste trinn.

2

Vei eddik og olje hver for seg ved å bruke en beholder på lokket på Thermomix. Vi tar den med samme vakuum og tilsett til den er fullført. Vi forbeholder oss å bruke senere under forberedelsen.

3

Thermomix-glasset må være tørt før du fortsetter, hvis ikke, vil vi hjelpe oss med serviett eller kjøkkenpapir.

4

Legg de rå, skrelte og usaltede mandlene i glasset sammen med hvitløken som vi tidligere vil fjerne kimen for å forhindre at de gjentar seg (kimen er den sentrale delen der grenen går, dens sentrum). Tilsett salt etter smak og bland alt i 20 sekunder i hastighet 5.

5

Tøm brødsmulene og tilsett den i glasset. Tidløs programmer Thermomix på hastighet 5, sett koppen på plass og tilsett oljen slik at den faller sakte og emulgerer vår ajoblanco. Når oljen er ferdig å falle, gjør vi det samme med eddik og vann.

6

Vi avslutter å gi den ønsket tekstur ved å programmere 60 sekunder med progressiv hastighet 5-10.

7

Oppbevares i kjøleskapet til det er klart til konsum, serveres med biter av melon, druer eller dråper olivenolje.

Ernæringsmessige verdier av Ajoblanco i Thermomix

Ernæringsinformasjon

Serveringsstørrelse 200ml

delene 5

Likte du oppskriften, og vil du gi meg en hånd? del det ved å klikke på disse knappene

Ingredienser

 200 grs av mandlerrå, skrelt og usaltet
 2 hvitløksfedd
 100 grs brød fra dagen før
 80 grs av olivenoljeEkstra jomfru
 30 grs av eddikav vin eller eple
 800 grs av tidens vann
 Melon eller druer å dekorerevalgfritt

Instruksjoner

1

Legg brødsmulene i bløt i det eldre vannet og gå videre til neste trinn.

2

Vei eddik og olje hver for seg ved å bruke en beholder på lokket på Thermomix. Vi tar den med samme vakuum og tilsett til den er fullført. Vi forbeholder oss å bruke senere under forberedelsen.

3

Thermomix-glasset må være tørt før du fortsetter, hvis ikke, vil vi hjelpe oss med serviett eller kjøkkenpapir.

4

Legg de rå, skrelte og usaltede mandlene i glasset sammen med hvitløken som vi tidligere vil fjerne kimen for å forhindre at de gjentar seg (kimen er den sentrale delen der grenen går, dens sentrum). Tilsett salt etter smak og bland alt i 20 sekunder i hastighet 5.

5

Tøm brødsmulene og tilsett den i glasset. Tidløs programmer Thermomix på hastighet 5, sett koppen på plass og tilsett oljen slik at den faller sakte og emulgerer vår ajoblanco. Når oljen er ferdig å falle, gjør vi det samme med eddik og vann.

6

Vi avslutter å gi den ønsket tekstur ved å programmere 60 sekunder med progressiv hastighet 5-10.

7

Oppbevares i kjøleskapet til det er klart til konsum, serveres med biter av melon, druer eller dråper olivenolje.

Ajoblanco i Thermomix

Legg igjen svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *