Dampet brød i Thermomix

ForfatterChef
poengsumvanskerEnkel

Oppskrift for å tilberede et mykt og luftig steamet brød i termomixen ved å bruke varomaen i stedet for ovnen

steames termomixbrød

Vi er ikke alltid i humør for å slå på ovnen, det er noe jeg ikke bare har forklart helt, men det er dager hvor jeg motstår å bruke den nesten overnaturlig - kanskje de er hobbyene mine, så jeg har bevæpnet meg med oppskrifter som jeg ikke har De krever stekeovn og hjelper meg med å rengjøre kjøkkenet mindre siden jeg bare skitnet termomixen i tilberedningen. Dette varoma brødet med Thermomix er akkurat det, det er veldig mykt og rikt, så oppfordres til å prøve det.

La oss gå til kjøkkenet! - å tilberede dette brødet uten ovn med alles favoritt kjøkkenrobot

fabrikater12 Porsjoner
Preparación5 minuttermatlaging45 minutterTotalt50 minutter

Ingredienser for å lage dampet brød i Thermomix

150 g av vanneller halvparten vann / halv melk
15 g ferskpresset gjæreller en konvolutt øyeblikkelig brødgjær
250 g hvetemelav makt eller bruk ikke
1 ts salt
1000 g vann, for damp
å smøredu kan også bruke litt margarin eller smør

Tilberedning av dampet brød i Thermomix

1

Plasser 150 gram vann (eller 50% melk) i glasset sammen med gjæren og sett 2 minutter ved 37 ° C på 1, dette vil hjelpe gjæren til å begynne å fungere.

2

Tilsett melet sammen med saltet og elt i piggmodus i 3 minutter med begerglasset på plass.

3

Fjern deigen og lag en ball ved hjelp av litt mel, slik at den ikke fester seg. Smør en suppe eller ildfast rett som kommer inn i varomebeholderen og legg deigen vår der. Hvis vi ikke vil bruke denne retten, kan vi også plassere bakepapir i bunnen av brettet og la deigkulen ligge der.

La brød vokse på et varmt sted, jeg bruker mikrobølgeovnen, uten å slå på den, legger et glass varmt vann ved siden av og lukker døren. Du bør doble størrelsen, vanligvis gjør det på 45 minutter eller 1 time.

thermomix varoma

4

Når brødet vårt har vokst, legger vi i thermomix 1000 g glass vann, lokket og varomaen på plass med deigen vår inni og programmer 45 minutter ved varotemperatur, hastighet 1.

La brødet avkjøles godt før du skjærer i det. Den er veldig rik på brødristeren som er kuttet i skiver av tykkelsen på bimbo-brød (1 cm eller så).

Likte du oppskriften, og vil du gi meg en hånd? del det ved å klikke på disse knappene

Ingredienser

150 g av vanneller halvparten vann / halv melk
15 g ferskpresset gjæreller en konvolutt øyeblikkelig brødgjær
250 g hvetemelav makt eller bruk ikke
1 ts salt
1000 g vann, for damp
å smøredu kan også bruke litt margarin eller smør

Instruksjoner

1

Plasser 150 gram vann (eller 50% melk) i glasset sammen med gjæren og sett 2 minutter ved 37 ° C på 1, dette vil hjelpe gjæren til å begynne å fungere.

2

Tilsett melet sammen med saltet og elt i piggmodus i 3 minutter med begerglasset på plass.

3

Fjern deigen og lag en ball ved hjelp av litt mel, slik at den ikke fester seg. Smør en suppe eller ildfast rett som kommer inn i varomebeholderen og legg deigen vår der. Hvis vi ikke vil bruke denne retten, kan vi også plassere bakepapir i bunnen av brettet og la deigkulen ligge der.

La brød vokse på et varmt sted, jeg bruker mikrobølgeovnen, uten å slå på den, legger et glass varmt vann ved siden av og lukker døren. Du bør doble størrelsen, vanligvis gjør det på 45 minutter eller 1 time.

thermomix varoma

4

Når brødet vårt har vokst, legger vi i thermomix 1000 g glass vann, lokket og varomaen på plass med deigen vår inni og programmer 45 minutter ved varotemperatur, hastighet 1.

La brødet avkjøles godt før du skjærer i det. Den er veldig rik på brødristeren som er kuttet i skiver av tykkelsen på bimbo-brød (1 cm eller så).

Dampet brød i Thermomix

Legg igjen svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hei,

Hvis du liker denne oppskriften, vil det gjøre meg veldig glad for at du blir med facebook gruppe av oppskrifter på termomixen, det er gratis og vi hadde det veldig fint 🙂 klikk på følgende lenke:

Bli med i gruppen

Ana Flavor