Falafel med yoghurtsaus i Thermomix

ForfatterCaffettiera
poengsumvanskerEnkel

Falafelen er deilige kikertkroketter typisk for libanesisk mat. Med vår Thermomix kan vi tilberede dem enkelt og raskt.

Falafel er en blanding av kikerter med krydder, hvitløk, løk som de tilbereder deilige kroketter. Det er viktig å hydrere kikerter i 24 timer i vann før du tilbereder den.

Denne oppskriften, foruten å være deilig, er egnet for vegetarianere og coeliaer og ganske enkel å tilberede.

fabrikater1 del
Preparación5 minuttermatlaging15 minutterTotalt20 minutter

Ingredienser for å lage Falafel med yoghurtsaus i Thermomix

400 g kikertergjennomvåt fra forrige dag
3 hvitløksfedd
150 g av løk
10 g persilleblader
10 g korianderblader
1 ts spisskummen
1 ts salt
1 klype paprikaopcional
1 klype svart pepper
4050 g av brødsmuler
Stekeolje
Yoghurt saus
1 naturlig yoghurt
1 sprute sitronsaft
gressløk
Salt etter smak

Tilberedning av Falafel med yoghurtsaus i Thermomix

1

Bløt kikerter i vann med litt salt fra forrige natt.

2

Tøm kikertene godt og sett dem i glasset sammen med løken, hvitløken, koriander, persille, spisskummen, paprika, salt og pepper, og knus 15 sekunder på hastighet 5. Senk med slikkepott restene som de blir liggende i glassets vegger og programmerer 5 sekunder mer i hastighet 6. De må ikke knuses helt, det er praktisk at de opprettholder en viss tekstur.

3

Tilsett brødsmulene og rør noen sekunder med hastighet 4. Den resulterende blandingen skal være klumpete og fuktig. Du kan legge til hvis du vil ha flere brødsmuler for å lette elting og gjøre dem mer kompakte, men i en liten mengde for å forhindre at steking blir veldig hard.

4

Lag små boller av deigen og la stå en halv time på et brett. Stek i rikelig med varm olje til de er gyldenbrune. Tøm på papirhåndklær og server. De kan konsumeres varmt eller kaldt ledsaget av pitabrød, salat eller grønnsaker.

Til yoghurtsausen
5

Plasser alle ingrediensene i glasset og bland i 15 sekunder med hastighet 4.

Likte du oppskriften, og vil du gi meg en hånd? del det ved å klikke på disse knappene

Ingredienser

400 g kikertergjennomvåt fra forrige dag
3 hvitløksfedd
150 g av løk
10 g persilleblader
10 g korianderblader
1 ts spisskummen
1 ts salt
1 klype paprikaopcional
1 klype svart pepper
4050 g av brødsmuler
Stekeolje
Yoghurt saus
1 naturlig yoghurt
1 sprute sitronsaft
gressløk
Salt etter smak

Instruksjoner

1

Bløt kikerter i vann med litt salt fra forrige natt.

2

Tøm kikertene godt og sett dem i glasset sammen med løken, hvitløken, koriander, persille, spisskummen, paprika, salt og pepper, og knus 15 sekunder på hastighet 5. Senk med slikkepott restene som de blir liggende i glassets vegger og programmerer 5 sekunder mer i hastighet 6. De må ikke knuses helt, det er praktisk at de opprettholder en viss tekstur.

3

Tilsett brødsmulene og rør noen sekunder med hastighet 4. Den resulterende blandingen skal være klumpete og fuktig. Du kan legge til hvis du vil ha flere brødsmuler for å lette elting og gjøre dem mer kompakte, men i en liten mengde for å forhindre at steking blir veldig hard.

4

Lag små boller av deigen og la stå en halv time på et brett. Stek i rikelig med varm olje til de er gyldenbrune. Tøm på papirhåndklær og server. De kan konsumeres varmt eller kaldt ledsaget av pitabrød, salat eller grønnsaker.

Til yoghurtsausen
5

Plasser alle ingrediensene i glasset og bland i 15 sekunder med hastighet 4.

Falafel med yoghurtsaus i Thermomix

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hei,

Hvis du liker denne oppskriften, vil det gjøre meg veldig glad for at du blir med facebook gruppe av oppskrifter på termomixen, det er gratis og vi hadde det veldig fint 🙂 klikk på følgende lenke:

Bli med i gruppen

Ana Flavor