Fisk og Chips på Thermomix

ForfatterChef
poengsumvanskerEnkel

Den ekte oppskriften på Fish & Chips laget i Thermomix, en deilig engelsk mat som er sunn og veldig næringsrik.

Fish and chips thermomix

Fisk og chips o Fiskemat Hvordan de kjenner ham i Skottland, er en rett basert på hvit fisk, chips, kokte erter og en deilig nederlandsk saus. Denne retten fremhever røren som er deilig sprø uten å ta i seg mye olje - ikke fortvil, vi vil fortelle deg hemmeligheten for å oppnå dette.

Fisken som brukes er torsk, selv om den kan erstattes med kummel, hyse, såle eller annen hvit fisk, så bruk den du liker best - den vil være like deilig.

La oss snakke om røren - den knasende skorpen som forundrer alle som prøver denne spektakulære oppskriften, du vil bli overrasket over hvor enkelt det er og enkelheten til ingrediensene: hvetemel, øl, salt og gjær - det er ingrediensene som resulterer i den beste røren jeg noen gang har smakt, og det er at den ikke tar i seg nesten olje, den er supergylden, smaken er utsøkt og fester perfekt til fisken og chipsene vi lager.

Endelig Dutch Sauce Recipe at Thermomix som vi forberedte for noen dager siden, vil være den vi bruker til å følge denne deilige Fish And Chips med Thermomix

Ikke glem å dele denne oppskriften 🙂

fabrikater2 Porsjoner
Preparación5 minuttermatlaging10 minutterTotalt15 minutter

Ingredienser for å lage Fish and Chips i Thermomix

Fisk
500 g av torsk eller annen hvit fisk
1 punto salt
Rikelig ekstra virgin olivenolje
panert
250 g hvetemel
litt ekstra hvetemel
3 CDA Gjær av kongelig type
1 øl kan
1 punto salt
Acompañantes
2 store poteter til steking
225 kokte erter
1 sitron i kvartaler

Tilberedning av fisk og chips i Thermomix

1

I en skål tømmer vi ølet veldig kaldt, tilfører et punkt med salt, blander gjæren med hvetemelet og siler over ølet mens du blander ved hjelp av en manuell stang - den gjenværende blandingen må være konsistent for å feste seg godt til Fiskefileter og Chips and Chips er like spesiell som den er. Vi reserverer oss batterblandingen.

2

Tørk fisken veldig godt med absorberende papir, dette trinnet er nødvendig for at røren skal feste ordentlig. Når den var tørr, saltet vi og førte gjennom mel. I mellomtiden varmer vi rikelig olivenolje over middels høy varme, uten å komme til å røyke.

3

Når fisken har blitt melet og oljen er oppvarmet, passerer vi biff til biff gjennom vår deilige røreblanding som vi har tilberedt, og steker den deretter 4 minutter på hver side eller til den er godt brunet. Tøm overflødig olje med et stativ eller sil, ikke bruk servietter eller absorberende papir fordi vi mister knasken på røren.

Ledsager med frites, en firte sitron, hollandaisesaus og kokte erter.

Likte du oppskriften, og vil du gi meg en hånd? del det ved å klikke på disse knappene

Ingredienser

Fisk
500 g av torsk eller annen hvit fisk
1 punto salt
Rikelig ekstra virgin olivenolje
panert
250 g hvetemel
litt ekstra hvetemel
3 CDA Gjær av kongelig type
1 øl kan
1 punto salt
Acompañantes
2 store poteter til steking
225 kokte erter
1 sitron i kvartaler

Instruksjoner

1

I en skål tømmer vi ølet veldig kaldt, tilfører et punkt med salt, blander gjæren med hvetemelet og siler over ølet mens du blander ved hjelp av en manuell stang - den gjenværende blandingen må være konsistent for å feste seg godt til Fiskefileter og Chips and Chips er like spesiell som den er. Vi reserverer oss batterblandingen.

2

Tørk fisken veldig godt med absorberende papir, dette trinnet er nødvendig for at røren skal feste ordentlig. Når den var tørr, saltet vi og førte gjennom mel. I mellomtiden varmer vi rikelig olivenolje over middels høy varme, uten å komme til å røyke.

3

Når fisken har blitt melet og oljen er oppvarmet, passerer vi biff til biff gjennom vår deilige røreblanding som vi har tilberedt, og steker den deretter 4 minutter på hver side eller til den er godt brunet. Tøm overflødig olje med et stativ eller sil, ikke bruk servietter eller absorberende papir fordi vi mister knasken på røren.

Ledsager med frites, en firte sitron, hollandaisesaus og kokte erter.

Fisk og Chips på Thermomix

2 Kommentarer

    1. Hei Jose, det er oppskrifter som ikke trenger det, og likevel fortjener de et hjørne i bloggen vår - termomixen kan tjene oss for eksempel til sausen, hvor det er nødvendig - eller for å gi et preg på melet slik at det blir mye løsere . Jeg ender nesten alltid opp med å bruke den.

      Jeg håper du liker oppskriften, den er veldig velsmakende, takk 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hei,

Hvis du liker denne oppskriften, vil det gjøre meg veldig glad for at du blir med facebook gruppe av oppskrifter på termomixen, det er gratis og vi hadde det veldig fint 🙂 klikk på følgende lenke:

Bli med i gruppen

Ana Flavor