Hvordan kjøttdeig hakkes i Thermomix

ForfatterChef
poengsumvanskerEnkel

Lær hvordan du kjøttdeig kjøtt i Thermomix riktig, uten å sette knivene i fare, og slik at det har den ideelle konsistensen for oppskriften din.

Hvordan kjøttdeig hakkes i Thermomix

Hvordan kjøttdeig hakkes i Thermomix

Enten for å tilberede noen deilige kjøttboller, eller hjemmelagde hamburgere du liker, eller det beste biff tartare du noen gang har prøvd, oppskriftene du kan lage med kjøttdeig i Thermomix trenger sin egen oppskriftsbok siden det er mange - men uansett hva du velger, må du vite riktig måte å hakke kjøtt på i Thermomix.

Hva er fordelene med kjøttdeig i Thermomix i stedet for å kjøpe det allerede hakket?

Den største fordelen er at du kan ha kjøttstykket og hogge det hjemme i henhold til oppskriften du vil tilberede - det er praktisk, i stedet for å lage en biff når jeg har lyst på en hamburger, kan jeg velge å hogge den hjemme i i løpet av sekunder.

Hvordan hakker jeg kjøtt i Thermomix?

For å hakke kjøttet i Thermomix, er det nok å skjære det i terninger på ca 3 eller 4 centimeter for å lette oppgaven til kjøkkenroboten. Dra nytte av å fjerne overflødig fett hvis du vil ta bedre vare på deg selv, kjøttet de selger hakket i supermarkedet har vanligvis mye, i vårt tilfelle kan vi kontrollere denne andelen selv.

Hvilket kjøtt kan jeg hogge i termomixen?

Du kan hakke kjøtt, for eksempel biff, svinekjøtt, kylling, kalkun, etc. Det er viktig at du styrer tidene i henhold til teksturen du vil oppnå, det er ikke det samme å hakke et mykt kjøtt som kylling enn et foreldet biff.

fabrikater1 del
Preparación5 minutterTotalt5 minutter

Ingredienser for å lage kjøttdeig i Thermomix

 500 grs av kjøttenten svinekjøtt, biff, kylling eller kalkun

Forberedelse av hvordan du kjøttdeig i Thermomix

1

Fjern beinet om nødvendig og skjær kjøttet i terninger på 3 eller 4 centimeter. Det er den ideelle tiden å rengjøre den og fjerne fett og sener.

2

La stå i kjøleskapet i en time for å gjøre det litt tøffere når det gjelder bearbeiding.

3

Tilsett kjøttet som allerede er kuttet i thermomix-glasset, dekk til og legg koppen på plass.

4

Programmer 20 sekunder med progressiv hastighet 5-8.

5

Se gjennom hullet i koppen og gjenta forrige trinn til du har den strukturen du leter etter, som vil avhenge, som jeg nevnte, av kjøttet vi bruker.

6

Reserver og bruk i favorittoppskriftene dine.

Ernæringsmessige verdier av Slik kjøttdees i Thermomix

Likte du oppskriften, og vil du gi meg en hånd? del det ved å klikke på disse knappene

TM5 / TM31 og TM21 ekvivalenser

TM5 / TM31 TM21
Bøttehastighet Fart 1 med sommerfugl
Snu til venstre Sommerfugl
Temperatur 37º Temperatur 40º
Temperatur 100º Temperatur 90º
Hakking, hastighet 4 Hakk, hastighet 3 eller 3 1/2
Rist, hastighet 5 Rist, hastighet 4
Makulerer, hastigheter 7 til 10 Makulerer, hastigheter 6 til 9
Monter klar, hastighet 3 1/2 Kjør fri, hastighet 3

Ingredienser

 500 grs av kjøttenten svinekjøtt, biff, kylling eller kalkun

Instruksjoner

1

Fjern beinet om nødvendig og skjær kjøttet i terninger på 3 eller 4 centimeter. Det er den ideelle tiden å rengjøre den og fjerne fett og sener.

2

La stå i kjøleskapet i en time for å gjøre det litt tøffere når det gjelder bearbeiding.

3

Tilsett kjøttet som allerede er kuttet i thermomix-glasset, dekk til og legg koppen på plass.

4

Programmer 20 sekunder med progressiv hastighet 5-8.

5

Se gjennom hullet i koppen og gjenta forrige trinn til du har den strukturen du leter etter, som vil avhenge, som jeg nevnte, av kjøttet vi bruker.

6

Reserver og bruk i favorittoppskriftene dine.

Hvordan kjøttdeig hakkes i Thermomix

Legg igjen svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *